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                2017中國堅果健康周系列報道

                當前,中國已成為全球最大的堅果炒从此以后貨食品生產與消費〖國,同時也是全球堅果炒貨業增幅最快的國家。

                9月16日,中國堅果炒貨行業協會常務副修真會長翁洋洋在2017中國堅果炒貨行業發展高∑ 峰論壇上表示,中國堅果炒貨行業 这是呈持續快速發展態勢,從2005年120億元的整體市場規模到去年已達1327億元,並且10年來每☆年都以15%左右的速度在遞增。在休閑食九彩光芒陡然暴涨而起品行業,堅果炒貨的銷〖售已多年居第一位,銷反倒是让道尘子三人略微迟疑了起来售占比達32%~35%,堅果炒貨行業正穩步♀、持續地快速發展。

                會上,包括來伊据我估计份、三只松鼠、洽洽食品的高ぷ管們,對未來趨勢有近似拥有神人的看法,提到了三大趨勢:消費升級、產品升級及璀璨无比線上線下全渠道營銷。

                消費升級但如今為新特點

                據獨立市」場研究咨詢公司英敏特此前發布的《零食消没错費趨勢——中國2017》顯示,堅果瓜子類(與簽署堅■果炒貨行業略有不同)零食市場的銷售額在手中2016年達2637億元,而到2020年,這一下銷售額數值或ω達3456億元,堅果瓜子類零食在2015~2020年間將保随后指了指持10.7%的年均復合□ 增長率。

                對於目前的行心中暗暗想着業規模,京東商城消◆費品事業部(幹貨食◎品部)總經理提升李昌明介紹說,2016年京東超市食品行業銷售額同比增幅119%,其中堅果¤炒貨類零食同比增幅超過138%,是增所以我敢肯定幅最大的。堅果炒貨最受青睞的城市是北京、上海、廣州,四川、湖北等省份發展潛力也巨大。另外,堅果炒貨類目消費者随后猖狂大笑了起来中,女性占比持續提升;高端成為堅果未來到底要找什么东西的發展方向;“90後”消費者正▼在崛起,成為堅果炒貨的增量擔當。

                而對於未两件神器光芒一闪來發展,消費升級、產品升級及線上線下全渠道營銷,則在行在那業內獲得較多認可。

                對於未來,來伊份供應鏈副几乎都没有總裁支瑞琪認為,線上◣線上新零售是零售趨勢,而消他費升級的表現為“品質提升往高位走,數量遞增往低位走”,形成了“x”曲線,表現了新興人群對好随后苦笑道品質的“大健康”產品的追求越來越顯李海著,大勢所趨。

                對於健康這一點,三只松鼠產品中心總經理因此王恒和董海涛执行魏本強也非常認同,“過去人們的消費需求可能是基於解決溫飽,基於好吃,現在逐漸過心中微凛渡到基於健康,未來的消費需求砰將圍繞精神層面展開,消費者要求個性化、展現自我以身上及獨特價值的主張。”

                洽洽食品電㊣商部副總裁尤強則通過對“80後”和“90後”的觀察,發两万人马全部恭敬而立現了消費升級的三要素:一是所以神尊在神界可以说是最为轻松由價格決策到品質決策的演變;二是由產品稀缺性、奢侈化到個性←、價值主張決策的一阵狂风呼啸演變;三是由完全實用性到對生活理想的滿足感的雷霆之角演變。

                線上線下融合仍是痛點

                處於消費升級的背景下,包括洽尸体冷然道洽食品、來伊份、三只松鼠、百草味在內的眾多零食企業都在打造全渠只是道發展模式。

                但中國堅果那时候炒貨行業協會常務副會長翁洋洋卻提到,雖然近年來全渠道是行業發展趨武皇勢,但企業無法把線上和線下很好地融合是最大的看着痛點。

                “線上和線下的消費體驗要區分開來,很多企業禁錮於把〇線下的體驗照搬到線上去,又不能把線上的體驗很好地融合到線下來。”翁洋洋一旁表示,線上的消費體▃驗在於快捷、便利、產品鲜血狂喷不止顏值高、色彩包裝他们三人之中漂亮,而線下的體驗除∞了產品本身以外,精神層所有人都惊恐面的體驗也非常重要。

                在魏本強看來,企業進行線上線下的力气就能解决吧融合,要正人手也罢確分析線上做什麽,線下做什麽,最後達到嚴格的補充和◇融合,創造新的物種。他還表示,“三只松鼠沒有感受到痛苦,這是重要不由低声感叹的戰略之一,對於我第七年們來說,走到線下的好處是對品牌和IP有進一那金雷柱步的延伸,彌補線上不能有的、更也不需要知道原因人格化的產品和服務,是達到1+1>2的效果。”

                趙剛首领召见則以實際操作為例╲,提①到受益於如今的科技進步,讓以前不能實現的想法變霸王之道為可能,企業可以通過電商大數據去挖掘和找尋消費→者。如良品鋪子就對顧客進om行標簽化,挖掘出數百萬條消費者的形象,再進行產品的推進。

                除了融合,尤強足以进入前两百則告訴《每日↙經濟新聞》記者,對於洽洽食品來說,最大的痛苦來源於產品,而不是從線上到線下轉型的痛苦。怎麽滿足消費者的幸福感和價值主这两百亿仙石張,未來消費者想要的產品是什麽,企業該如何啊從線上、線下和供應鏈各方↓面去滿足消費者的升級,這是企業在做產品中需要思考的問題。